+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Belgická čokoláda 70% 2,5 kg - horká
67,10 €
2.7 € / 100g
Callebaut Chocolate Callets - Extra Dark je extra horká horká čokoláda s veľkým obsahom praženého kakaa. Receptúra s č. 70-30-38 je jednou z horkých čokolád, ktorú preferuje mnoho kuchárov a čokolatiérov po celom svete. Má intenzívnu, no veľmi vyváženú čokoládovú chuť. Dominuje jej pevné telo z praženého kakaa a mohutné horkosť. Správny nádych kyslosti a sladkosti vytvára rovnováhu a kontrast.Recept 70-30-38 je perfektný pre posilnenie čokoládovej chuti vo vašich výtvoroch. Zároveň ponecháva viac priestoru pre kreativitu pri párovaní ako mnoho iných čokolád so srovnatelným množstvom kakaa. Vďaka svojej štandardnej tekutosti zaručuje 70-30-38 skvelé konečné výsledky v širokej škále aplikácií: formovanie a potahovanie cukrovín, ochutenie ganache, peny, krémy, crémeux, zmrzliny, omáčky.
Hmotnosť
Balenie obsahuje: 2,5 kg
Zloženie produktu
kakaová hmota, kakaový prášok (72 %), cukor (odtučnený), E322(sója), prírodná vanilková aróma.
| Alergény | sója |
Výživové hodnoty na 100g
| Energetická hodnota kJ | 2259 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 539,8 kcal |
| Tuk | 38,9 g |
| - z toho nasýtených | 23,3 g |
| Sacharidy | 30,8 g |
| - z toho cukry | 11,8 g |
| Bielkoviny | 8,8 g |
| Soľ | 0,0 g |
Krajina pôvodu
Belgicko
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122 Lebbeke-Wiez 9280
info@callebaut.com
https://www.callebaut.com/cs-CZ
Technické parametre
| Kategória: | Hořká čokoláda |
| Čokoláda Callebaut | |
| Čokoláda a kakao na makrónky | |
| Callebaut čokoláda na tartaletky | |
| Výrobca | Callebaut |
| EAN | 5410522512854 |
| Kód produktu | 6585 |
Pri práci s čokoládou vám budú užitočné tieto informácie
Stojan pre dávkovač
45,10 €
Nástroj na orezávanie a vyrezávanie čokolády oválny
15,40 €
Dekoračná lyžica
11,90 €
Temperovací prístroj na čokoládu 1,5 l
281,00 €
Teplomera na čokoládu
110,90 €
Cukrárenský teplomer +300°C až -50°C
13,30 €
Vytvorenie originálnej čokolády pomocou chocotransferu
Preniesť fóliu 40x25 cm Envoutant červená
2,80 €
Bombasei transfer fólie Nevädze 36,5 x 25 cm
2,70 €
Transfer fólie 40x25 cm Tempete
2,80 €
Transfer fólie 40x25 cm Touareg
2,80 €
Prenos fólie 40x25 cm Cuivres
2,80 €
Bombasé transfer fólie Mikado 36,5 x 25 cm
2,70 €
Recenzia
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
